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La fête d’halloween arrive à grand pas alors que le confinement généralisé continue de se profiler. Comme d’habitude en Suisse, nous sommes des privilégiés par encore de couvre-feu par chez nous mais nous n’avons quand même plus le droit de faire une réunion de famille ou entre amis à plus de 10… enfants inclus… Autant dire que la petite fête que je me réjouissais d’organiser avec quatre couple de copains et leurs enfants pour halloween et bien c’est fichu. Snif. Pas de trick or treat cette année.  Mais bon cela ne sert à rien non plus de déprimer et si on ne peut plus rigoler entre copains, on peut toujours manger et faire plaisir à nos enfants avec un gâteau fantôme remplis de smarties et faire la fête avec eux jusqu’à la tombée de la nuit. Gâteau fantôme au chocolat Pour la recette, je me suis inspirée d’une publication que j’ai vu sur instagram et pour le reste j’ai laissé libre court à mon imagination. Des amies avaient déjà amené des petits fantômes et moi je me suis lan...

Il y a des années de cela, quand je voyageais encore beaucoup et que je rêvais d’habiter dans un pays lointain… Je me disais alors que les choses qui me manqueraient le plus en quittant la France serait sans aucun doute les viennoiseries et la pâte feuilletée. Car même en Chine, je trouvais facilement du fromage bleu. Merci à la marque Carrefour d’être implantée à Pékin :). La recette traditionnelle de la pâte feuilletée maison Bref, je me suis entraînée, entraînée, et finalement ce n’est pas si difficile ni si long de faire de la pâte feuilletée. Et dans cet article de blog, je vais vous partager tous mes ratés pour que vous ne fassiez pas les mêmes erreurs ! En avant pour la recette pate feuilletée. Et pour ceux qui n’ont pas le courage de se lancer alors vous pouvez tenter la recette de ma pâte feuilletée simple et rapide . Elle est aussi pas mal non plus. Comment faire une pâte feuilletée maison ? Pour préparer votre pâte feuilletée maison, vous aurez besoin sans surpri...

Qu’allez-vous préparer de bon pour Halloween cette année? Fête qui nous vient d’Irlande, puis rapatriée des États-Unis, je suis devenue une fan de cette célébration depuis que nos amis et nous-même commençons à avoir des enfants. Muffins chauve-souris au chocolat, chasse aux bonbons, taille de courges, diverses recettes plus terrifiantes les unes que les autres mais surtout délicieuses, Halloween est une fête qui devient magique chez nous depuis quelques temps. Comme pour les fêtes de noël, chaque année j’achète une nouvelle décoration et au fur et à mesure nous commençons à acquérir une ambiance digne de ce nom. Je suis tombée amoureuse de ces petites chauve-souris sur la toile et j’ai eu envie moi aussi d’avoir les miennes. Pour la petite histoire, bien avant qu’une chauve-souris mange un tartare de pangolin et nous plonge dans le désarroi le plus total, et bien j’étais déjà une grande admiratrice de ces belles bestioles. Les plus grandes que j’ai vu c’était à Bali et elle...

La première fois que j’ai mangé un okonomiyaki, c’était à Hiroshima. La deuxième fois que j’ai mangé un okonomiyaki, c’était chez mon frère à Montpellier et la troisième fois que j’ai mangé un okonomiyaki, c’était chez moi. Ma famille est complètement fan de cuisine japonaise, et même si je savais que celle-ci était très variée. Je ne savais pas à quel point et je le découvris de mes propres yeux lors de mon voyage en pays nippon. Il n’y avait pour moi rien de plus français qu’une omelette. C’était bien avant de déguster cette délicieuse omelette japonaise. On qualifie les okonomiyaki d’omelette mais ne serait-ce pas plutôt une crêpe. Mon côté breton (50%) me dirait que oui, un mélange d’œuf, de farine et d’eau ressemble bien plus à une pâte à crêpe qu’à une omelette. Cette fameuse recette de pâte à crêpe japonaise, j’ai appris à la faire grâce à un ami japonais à mon frère, un talentueux cuisinier qui m’a initié à ces petites merveilles. J’ai ensuite refait et refait la recett...